セブンイレブン21店舗限定で販売されている「幻のはちみつ」をご存知ですか？

日本在来種の日本ミツバチが八ヶ岳山麓の大自然の中を飛び廻って集めてきてくれた貴重なハチミツです。

・添加物、混合物なし100％純粋はちみつ
・最低限の濾過法によりビタミン、ミネラル豊富
・人工的な加熱処理なしのため栄養素が壊れにくい

採蜜量がまだ少ないため、1店舗当たり、10～20個／月の予定とのこと。

日本蜜蜂　幻のハチミツ
『八ヶ岳産のはちみつ』（2018年8月7日(火)から販売開始）
　※朗報！　通販も開始されました！→　通販公式ホームページ『日本蜜蜂の森』

ハチミツは、様々な養分が含まれており身体に良いとされていますが、
特に、
－健康に気をつかっている方
－筋力トレーニングやジョギングなど、身体つくりに取り組んでいる方のエネルギー補給及び疲労回復
－お肌のケアなど美容に関心のある方
－ストレスなどによる細胞の酸化・老化が気になる方
におすすめです。

具体的には…

はちみつの効能として
・疲労回復
・整腸作用（便秘・下痢）
・高血圧の予防
・肌荒れの改善
・アンチエイジング
・口内炎の対策
などが挙げられます。

 

はちみつの効能・効果

はちみつには、ビタミン類、ミネラル、アミノ酸そして酵素や抗酸化物質が含まれています。

ビタミン、ミネラルの主な成分としては、一般的に以下のものが含まれています。

【ビタミン】
　　リボフラビン (B2)
　　ナイアシン (B3)
　　パントテン酸 (B5)
　　ビタミンB6
　　葉酸 (B9)
　　コリン
　　ビタミンC
【ミネラル】
　　ナトリウム
　　カリウム
　　カルシウム
　　マグネシウム
　　リン
　　鉄分
　　亜鉛
　　マンガン
　　セレン

①　エネルギー源・疲労回復

はちみつの主な成分は、ブドウ糖などの単糖類なので、体内に入ると短時間で吸収され、胃腸に負担がかからずエネルギー源となります。
運動時・トレーニング時のエネルギー補給と筋肉形成時の栄養補給(アミノ酸と糖質)に適しています。

白糖に比べてカロリーが低いのも嬉しいですね。

摂る際には、余計な添加物のない純粋なはちみつがおすすめです。

また、風邪で体が弱っていたり、仕事の疲れが溜まっているとき、運動・トレーニング後の肉体疲労などに対して、効率良く栄養を補給することができるので、効果的な疲労回復が期待できます。

②　整腸作用

糖類の中にオリゴ糖も含まれており、これが腸の中で善玉菌のエサになることから、腸内環境を整えるのに役に立ちます。

この整腸作用によって、便秘や下痢などの不快な症状を改善につながります。

③　高血圧の予防

はちみつには、ミネラル成分として、カリウムを含んでいるため、体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出してくれる働きがあることから高血圧の予防に効果的と言われています。

④　肌荒れの改善

活性酸素を除去して、細胞の酸化を防ぐビタミン類が豊富に含まれています。
中でもビタミンB群が豊富で、代謝を良くしてくれることから、肌荒れを改善する効果もあります。

⑤　アンチエイジング

100％純粋はちみつには、ポリフェノールも含まれており、老化の原因となる細胞の酸化を防いでアンチエイジングに役立つとされています。
若々しく健康な体つくりにも効果的です。

⑥　口内炎の対策

はちみつに含まれるグルコン酸には、強力な殺菌作用があります。
そして、細菌内の水分を減少させることで細菌の増殖を抑え、消毒作用ももっています。

そのため、口内炎の治療にも役立ちます。市販の口内炎薬には、はちみつ成分入りのものも見られます。

口の中の殺菌をおこなうにあたっては、コップにはちみつと少量の水を入れて溶かし、口の中に含ませて患部に浸すとよいでしょう。

⑦　その他にも

・肝臓の機能向上をはかる栄養成分が含まれる（強肝作用）
・抗菌作用が呼吸器疾患の症状軽減
・脳に栄養分（ブドウ糖）がすみやかに補給されることで、加齢と共に衰える記憶力や認知力の改善がある可能性
　はちみつが含む自然の抗酸化物質とその特性が脳機能を向上し、認知力低下を抑制する働きがあるのではないかと言われており、現在、研究中。

白砂糖に比べて、カロリーは低いのですが、基本的には糖質ですので、食べ過ぎには注意しましょう。
摂取量としては、1日、スプーンで数杯程度で十分です。

注意点として、「1歳未満の乳児に与えてはいけない」ということです。
市販のハチミツのパッケージにも注意書きがあります。
乳児ボツリヌス症のおそれがあるためです。

日本蜜蜂（みつばち）について

日本蜜蜂は、日本に昔から生息する在来種です。

誰かに飼われているのではなく、木の中などの空間を探して巣を作り、ハチミツを溜めているのです。
つまり日本蜜蜂は、野生のミツバチなのです。

生態系におけるミツバチの役割の１つに植物の受粉を請け負っているということがあります。

実は、ミツバチや昆虫に受粉を頼る野菜、果物はたくさんあります。
例えば、イチゴやメロン、スイカ、ビワ、なす、きゅうり、かぼちゃ、梅の実など。
米国では、アーモンドの受粉用として、大規模農園で活用されています。

一説によると、「世界の食料の9割を占める100種類の作物種のうち、7割はハチが受粉を媒介している」とも言われています。（国連環境計画（UNEP）2011年報告）

近年、そのミツバチが、世界中で減少しています。日本でもミツバチ不足が報告されており、ニュースでも取り上げられたためご存知の方も多いと思います。

原因としては、様々な複合的要因によるものと言われています。
例えば、ミツバチの体に寄生するダニによる被害、農薬など。

特に農薬による影響が大きいと考えられています。

また、養蜂家が高齢化し、年々その数が少なくなってきているということも挙げられます。

問題は、ハチミツが取れなくなることだけではありません。
現代の農業において、ミツバチはなくてはならない存在なのです。

 

現在、ハウス栽培などの農業の利用では、日本蜜蜂ではなくセイヨウミツバチが使われています。
つまり、日本で食べられているハチミツのほとんどは、国産ハチミツであっても日本蜜蜂のハチミツではありません。

日本の牧場で海外から持ち込まれた牛が飼育されているように、ミツバチも海外出身のハチミツ生産用のミツバチを飼育しているのです。
理由の１つとしては、日本蜜蜂の巣から採れるハチミツの量が圧倒的に少なく、セイヨウミツバチの方が生産性が良いためです。

日本蜜蜂のハチミツは、ほとんど市場には出回らない「幻のハチミツ」となっています。

一方で、セイヨウミツバチは野生では生息していないため、自然界では日本蜜蜂が大きな役割を果たしています。

野生で飛び廻っている日本蜜蜂が、私たちの知らないうちに家庭菜園や街の植物の受粉に貢献してくれているのです。
そうして、いろいろな花から蜜を採取してくることから、そのハチミツを「百花蜜」（ひゃっかみつ）とも呼んでいます。

 

春から夏にかけては、花を訪れ、蜜を集める活動（訪花活動）が最も盛んです。

夏は、花の少ない時期（一部の高原や北海道を除く）でミツバチにとっては厳しい季節となります。

秋には再び花が増えますが、同時にスズメバチによる捕食の攻撃を受けることから受難の時期でもあります。
また、秋は、冬を超えるために十分な貯蜜を確保しなければなりません。

冬は、寒さの中で冬眠することなく春まで耐える必要があります。
冬の間は、産卵と育児は停止しますが、春が近づくと女王蜂による産卵が開始され、貯めていた蜜と花粉の消費もまた急増します。

このように、ミツバチは冬を越すための食料としてハチミツを溜めます。

他にも、梅雨の時期の長雨で花の蜜を集められなかったり、夏の花が少ない時にも、溜めておいたハチミツを食べているようです。

そのため、秋までにハチミツをある程度ためておかないと、冬の間にハチミツがなくなってしまい、日本蜜蜂は餓死してしまいます。

そのため、人間がハチミツを全てとってしまうと、冬を越すことができません。
しかし、日本蜜蜂の群れは、必要以上の量のハチミツをためているので、人間がその一部をもらって、日本蜜蜂が冬を越すのに必要な量は残しておくのです。

私たちは、その命のハチミツをいただいていることになるので、ありがたく、いただきたいものですね。

(出典：mituro36ニホンミツバチ教材動画）

八ヶ岳山麓の大自然

八ヶ岳は山梨、長野にまたがる山々の総称で、日本百名山の１つ。
最高峰2,899mの赤岳をはじめ、横岳などで構成。

広大な裾野には東に清里高原、野辺山高原、西に富士見高原や蓼科高原などが広がっています。

原生林や沼地には多くの貴重な動植物が生息しており、カモシカ、テン、オコジョ、ヤマネ、ノウサギなど。
植物は1000種類を越えます。
クロユリ、ヤツガタケキンポウゲ、ホテイラン、ミツバオウレンなど　

環境省選定　日本名水百選の１つ八ヶ岳南麓高原湧水群 （やつがたけなんろくこうげんゆうすいぐん）に代表されるように、水に恵まれたエリアです。

日本蜜蜂自身もまたこの豊かな水を飲んで元気に飛び廻っています。

さらに、日本蜜蜂は、この豊かな水と澄んだ空気に恵まれた土地ですくすくと育った植物の花から蜜を採取しています。

（出典：八ヶ岳観光圏PV）

販売店のご紹介

『八ヶ岳産のはちみつ』

東京、名古屋、大阪の限定21店舗のセブンイレブンで発売開始されました。

採蜜量がまだ少ないので、1店舗当たり、10個程度／月です。

もし巡り会えたあなたは、とてもラッキーです♪

【セブンイレブン発売店舗】

◆東京
・駿河台三楽病院店
・済生会中央病院店
・新丸ビル店
・新丸ビルフロアナイン店
・西五反田１丁目店
・文京大塚４丁目店
・TOC有明店
・神田駅西口通り店
・目黒自由が丘1丁目東店

◆名古屋
・名古屋荒子４丁目店
・名古屋打中１丁目店
・名古屋中郷２丁目店
・名古屋浅間町店
・名古屋東別院駅前店
・名古屋上前津２丁目店
・東海市養父町店
・東海市富貴ノ台店

◆大阪
・大阪角田町店
・大阪喜連５丁目店

※店舗検索はこちら

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※　人気商品のため品切れの可能性があります。ご了承ください。

※　朗報！　通販も開始されました！→　通販公式ホームページ『日本蜜蜂の森』

あとがき

私もさっそく購入しました！

濃厚な味なのにやさしく丸みのある味わい。
口の中で広がる豊かな風味がなんともいえません。

ぜひこの“お宝探し”におでかけしてみてください。